長粒香大(dà)米來(lái)自(zì)黑龍江省海倫市,是世界三大(dà)黑土地之一。這(zhè)裏土地幹淨,自(zì)然條件優越,土壤肥沃,水(shuǐ)資源豐富,有機質含量高(gāo)達3.7-4.5%,無污染源。這(zhè)裏種植的灌溉水(shuǐ)源是東方紅(hóng)水(shuǐ)庫的天然水(shuǐ),水(shuǐ)質理(lǐ)化指标高(gāo)。長粒香大(dà)米
長粒香大(dà)米米質特征:米粒細長。比得上(shàng)泰國大(dà)米,長寬比爲2: 1,米的千粒重爲29g,屬于大(dà)粒型大(dà)米,米粒清澈透明(míng),垩白(bái)率低(dī),直鏈澱粉含量爲17.6%,凝膠稠度高(gāo),氨基酸和(hé)賴氨酸含量高(gāo)于普通大(dà)米。紅(hóng)燒米飯氣味清香,松軟可口,色澤清亮(liàng),表面油潤,适口性強,不回生冷飯,是消費者的理(lǐ)想食品。
有機長粒香大(dà)米是用(yòng)有機種子自(zì)然培育而成的,其水(shuǐ)質、土壤、周邊環境和(hé)加工(gōng)方式須符合有機标準。有機大(dà)米生産加工(gōng)中禁止使用(yòng)農(nóng)藥、化肥、激素等合成物質,不允許使用(yòng)基因工(gōng)程技術;綠色大(dà)米允許有限使用(yòng)這(zhè)些(xiē)物質,并且不禁止使用(yòng)基因工(gōng)程技術。相比之下(xià),有機大(dà)米比普通大(dà)米更安全、更健康、口感更好(hǎo)、營養更豐富。
有機長粒香大(dà)米是指在種植水(shuǐ)稻的過程中,通過自(zì)然和(hé)有機種植方法種植的水(shuǐ)稻,完全通過自(zì)然耕作(zuò)方法種植的水(shuǐ)稻。有機水(shuǐ)稻必須是種植改良田推薦的優質水(shuǐ)稻品種,栽培過程中不能(néng)使用(yòng)化肥、農(nóng)藥和(hé)生長調節劑。有機水(shuǐ)稻使用(yòng)的肥料須是有機肥,長粒香大(dà)米而且必須嚴格要求土地,才能(néng)達到(dào)完全無污染的效果。